มารู้จัก “โปรตีนเกษตร” กันเถอะ มารู้จัก “โปรตีนเกษตร” กันเถอะ มารู้จัก “โปรตีนเกษตร” กันเถอะ

มารู้จัก โปรตีนเกษตร กันเถอะ

          ในช่วงเทศกาลกินเจอย่างนี้ สิ่งที่นิยมนำมาทำอาหารแทนเนื้อสัตว์คงจะหนีไม่พ้น โปรตีนเกษตร ร้านอาหารต่างๆมักใช้เป็นวัตถุดิบแทนเนื้อสัตว์ในช่วงเทศกาลกินเจ แล้วรู้หรือไม่ว่าโปรตีนเกษตรนั้นทำมาจากอะไร แล้วสามารถแทนเนื้อสัตว์ได้จริงๆหรือ?

     “โปรตีนเกษตร ผลิตจากแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน 100% จึงมีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นโปรตีนจากพืชถึง 50% เป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกพัฒนาขึ้นจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เอาใจคนทางอาหารเจและมังสวิรัติ เพื่อให้มีความรู้สึกเหมือนกินเนื้อสัตว์จริงๆ และช่วยให้ผู้ที่กินสบายใจอีกด้วย

          กิน โปรตีนเกษตร แทนเนื้อสัตว์ได้จริงหรือ ?

               เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์แล้วโปรตีนเกษตรถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงใช้ได้เลย มีโปรตีนสูงถึง 49.47% กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะไลซีนสูง มีคาร์ไฮเดรต 37.20% มีไขมัน 0.26% มีไฟเบอร์ 1.1% และยังมีวิตามินบี1 บี2 ไนอะซิน โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียมอีกด้วย ถือว่าเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารที่มีประโยชน์มากต่อร่างกาย

 

          วิธีการนำ โปรตีนเกษตรมา มาใช้ทำอาหาร

               1. นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำ โดยโปรตีนเกษตร 1 ส่วน ต่อน้ำ 2 ส่วน

               2. แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้โปรตีนเกษตรดูดน้ำจนพองนิ่ม

               3. บีบน้ำออกจากโปรตีนเกษตรให้พอหมาด

               4. นำไปปรุงหรือทำอาหารได้เลย

 

          การกินเจไม่ได้ทำให้ร่างกายขาดโปรตีนเพียงแค่ต้องรู้จักเลือกอาหารที่มีโปรตีนจากพืชเพื่อทดแทนโปรตีนจากสัตว์ในช่วงที่กินเจ เลี่ยงอาหารที่เลียนแบบเนื้อสัตว์เพราะส่วนใหญ่จะทำมาจากแแป้ง เพียงเท่านี้ก็สามารถกินอาหารเจอย่าวสบายๆให้ครบตลอดช่วงเทศกาลกินเจได้แล้ว

ข้อมูลและภาพจาก : ไอยราไบโอเทค

 

มารู้จัก โปรตีนเกษตร กันเถอะ

          ในช่วงเทศกาลกินเจอย่างนี้ สิ่งที่นิยมนำมาทำอาหารแทนเนื้อสัตว์คงจะหนีไม่พ้น โปรตีนเกษตร ร้านอาหารต่างๆมักใช้เป็นวัตถุดิบแทนเนื้อสัตว์ในช่วงเทศกาลกินเจ แล้วรู้หรือไม่ว่าโปรตีนเกษตรนั้นทำมาจากอะไร แล้วสามารถแทนเนื้อสัตว์ได้จริงๆหรือ?

     “โปรตีนเกษตร ผลิตจากแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน 100% จึงมีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นโปรตีนจากพืชถึง 50% เป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกพัฒนาขึ้นจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เอาใจคนทางอาหารเจและมังสวิรัติ เพื่อให้มีความรู้สึกเหมือนกินเนื้อสัตว์จริงๆ และช่วยให้ผู้ที่กินสบายใจอีกด้วย

          กิน โปรตีนเกษตร แทนเนื้อสัตว์ได้จริงหรือ ?

               เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์แล้วโปรตีนเกษตรถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงใช้ได้เลย มีโปรตีนสูงถึง 49.47% กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะไลซีนสูง มีคาร์ไฮเดรต 37.20% มีไขมัน 0.26% มีไฟเบอร์ 1.1% และยังมีวิตามินบี1 บี2 ไนอะซิน โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียมอีกด้วย ถือว่าเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารที่มีประโยชน์มากต่อร่างกาย

 

          วิธีการนำ โปรตีนเกษตรมา มาใช้ทำอาหาร

               1. นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำ โดยโปรตีนเกษตร 1 ส่วน ต่อน้ำ 2 ส่วน

               2. แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้โปรตีนเกษตรดูดน้ำจนพองนิ่ม

               3. บีบน้ำออกจากโปรตีนเกษตรให้พอหมาด

               4. นำไปปรุงหรือทำอาหารได้เลย

 

          การกินเจไม่ได้ทำให้ร่างกายขาดโปรตีนเพียงแค่ต้องรู้จักเลือกอาหารที่มีโปรตีนจากพืชเพื่อทดแทนโปรตีนจากสัตว์ในช่วงที่กินเจ เลี่ยงอาหารที่เลียนแบบเนื้อสัตว์เพราะส่วนใหญ่จะทำมาจากแแป้ง เพียงเท่านี้ก็สามารถกินอาหารเจอย่าวสบายๆให้ครบตลอดช่วงเทศกาลกินเจได้แล้ว

ข้อมูลและภาพจาก : ไอยราไบโอเทค

 

มารู้จัก โปรตีนเกษตร กันเถอะ

          ในช่วงเทศกาลกินเจอย่างนี้ สิ่งที่นิยมนำมาทำอาหารแทนเนื้อสัตว์คงจะหนีไม่พ้น โปรตีนเกษตร ร้านอาหารต่างๆมักใช้เป็นวัตถุดิบแทนเนื้อสัตว์ในช่วงเทศกาลกินเจ แล้วรู้หรือไม่ว่าโปรตีนเกษตรนั้นทำมาจากอะไร แล้วสามารถแทนเนื้อสัตว์ได้จริงๆหรือ?

     “โปรตีนเกษตร ผลิตจากแป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน 100% จึงมีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นโปรตีนจากพืชถึง 50% เป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกพัฒนาขึ้นจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เอาใจคนทางอาหารเจและมังสวิรัติ เพื่อให้มีความรู้สึกเหมือนกินเนื้อสัตว์จริงๆ และช่วยให้ผู้ที่กินสบายใจอีกด้วย

          กิน โปรตีนเกษตร แทนเนื้อสัตว์ได้จริงหรือ ?

               เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์แล้วโปรตีนเกษตรถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงใช้ได้เลย มีโปรตีนสูงถึง 49.47% กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะไลซีนสูง มีคาร์ไฮเดรต 37.20% มีไขมัน 0.26% มีไฟเบอร์ 1.1% และยังมีวิตามินบี1 บี2 ไนอะซิน โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียมอีกด้วย ถือว่าเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารที่มีประโยชน์มากต่อร่างกาย

 

          วิธีการนำ โปรตีนเกษตรมา มาใช้ทำอาหาร

               1. นำโปรตีนเกษตรมาแช่น้ำ โดยโปรตีนเกษตร 1 ส่วน ต่อน้ำ 2 ส่วน

               2. แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้โปรตีนเกษตรดูดน้ำจนพองนิ่ม

               3. บีบน้ำออกจากโปรตีนเกษตรให้พอหมาด

               4. นำไปปรุงหรือทำอาหารได้เลย

 

          การกินเจไม่ได้ทำให้ร่างกายขาดโปรตีนเพียงแค่ต้องรู้จักเลือกอาหารที่มีโปรตีนจากพืชเพื่อทดแทนโปรตีนจากสัตว์ในช่วงที่กินเจ เลี่ยงอาหารที่เลียนแบบเนื้อสัตว์เพราะส่วนใหญ่จะทำมาจากแแป้ง เพียงเท่านี้ก็สามารถกินอาหารเจอย่าวสบายๆให้ครบตลอดช่วงเทศกาลกินเจได้แล้ว

ข้อมูลและภาพจาก : ไอยราไบโอเทค