“วาซาบิ” รักษาโรค “วาซาบิ” รักษาโรค “วาซาบิ” รักษาโรค

วาซาบิ รักษาโรค

          ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นหลายคนคงจะนึกถึงซูชิเป็นอันดับต้นๆเลยก็ว่าได้ จะมีอยู่สิ่งหนึ่งที่มักจะมาคู่กับซูชิคือ วาซาบิ โดยวาซาบิที่แสบจี๊ดขึ้นจมูกนั้น มีสรรพคุณทางยามากมาย วาซาบิเป็นพืชตระกูลกะหล่ำ เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น

อาการที่กินแล้วแสบจี๊ดขึ้นจมูกนั้น เกิดจากสารที่ชื่อว่า Allyl isothiocyanate เป็นสารระเหยชนิดนึงที่อยู่ในวาซาบิ โดยมีไว้ป้องกันสัตว์มาแทะกินนั่นเอง

 

          สรรพคุณทางยาของ วาซาบิ

               1. มีสารที่ช่วยในการป้องกันฟันผุ ปัจจุบันมีบางบริษัทเริ่มทำยาสีฟันที่มีส่วนผสมของวาซาบีออกมาขายแล้ว

               2. วาซาบิมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อก่อโรคและต้านการติดเชื้อจากแบคทีเรียบางชนิด ซึ่งมีประโยชน์ในการฆ่าสารพิษจากแมลงและเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยต่อต้านพิษ พยาธิอนิซาคิส (Anisakis) ที่อาศัยอยู่ในปลา หรือเชื้อโรคบางชนิดที่ซ่อนอยู่ในปลาดิบ

               3. ฟื้นฟูระบบหมุนเวียนโลหิต โดยป้องกันเส้นเลือดอุดตันและต้านการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายและเส้นโลหิตในสมองแตก 

 

 

               4. มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง โดนเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหาร เพราะมีสาร 6-MSITC ช่วยต้านการอักเสบ ทั้งยังป้องกันและยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ 

               5. ช่วยให้ดูเด็ก ในวาซาบิมีสาร anti-oxidant อยู่มากจึงช่วยให้ผู้ที่ทานเป็นประจำนั้นดูอ่อนกว่าวัย 

               6. ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ลดความเสี่ยงที่จะเป็นภูมิแพ้

 

          สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินวาซาบิเพราะทนความแสบจี๊ดขึ้นจมูกของวาซาบิไม่ได้ ถั่งเช่า ก็มีสรรพคุณหลายอย่างคล้ายกับวาซาบิ เช่น มีสาร anti-oxidant ที่ช่วยให้ดูอ่อนกว่าวัย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เพิ่มออกซิเจนในเลือดทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้น มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง แถมยังสามารถลดความดันโลหิต ลดปริมาณน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ถั่งเช่าไอยรา ผลิตจากฟาร์ที่ได้มาตรฐานเกษตร GAP และอย. จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ

ข้อมูลและภาพ : ไอยราไบโอเทค

วาซาบิ รักษาโรค

          ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นหลายคนคงจะนึกถึงซูชิเป็นอันดับต้นๆเลยก็ว่าได้ จะมีอยู่สิ่งหนึ่งที่มักจะมาคู่กับซูชิคือ วาซาบิ โดยวาซาบิที่แสบจี๊ดขึ้นจมูกนั้น มีสรรพคุณทางยามากมาย วาซาบิเป็นพืชตระกูลกะหล่ำ เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น

อาการที่กินแล้วแสบจี๊ดขึ้นจมูกนั้น เกิดจากสารที่ชื่อว่า Allyl isothiocyanate เป็นสารระเหยชนิดนึงที่อยู่ในวาซาบิ โดยมีไว้ป้องกันสัตว์มาแทะกินนั่นเอง

 

          สรรพคุณทางยาของ วาซาบิ

               1. มีสารที่ช่วยในการป้องกันฟันผุ ปัจจุบันมีบางบริษัทเริ่มทำยาสีฟันที่มีส่วนผสมของวาซาบีออกมาขายแล้ว

               2. วาซาบิมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อก่อโรคและต้านการติดเชื้อจากแบคทีเรียบางชนิด ซึ่งมีประโยชน์ในการฆ่าสารพิษจากแมลงและเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยต่อต้านพิษ พยาธิอนิซาคิส (Anisakis) ที่อาศัยอยู่ในปลา หรือเชื้อโรคบางชนิดที่ซ่อนอยู่ในปลาดิบ

               3. ฟื้นฟูระบบหมุนเวียนโลหิต โดยป้องกันเส้นเลือดอุดตันและต้านการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายและเส้นโลหิตในสมองแตก 

 

 

               4. มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง โดนเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหาร เพราะมีสาร 6-MSITC ช่วยต้านการอักเสบ ทั้งยังป้องกันและยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ 

               5. ช่วยให้ดูเด็ก ในวาซาบิมีสาร anti-oxidant อยู่มากจึงช่วยให้ผู้ที่ทานเป็นประจำนั้นดูอ่อนกว่าวัย 

               6. ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ลดความเสี่ยงที่จะเป็นภูมิแพ้

 

          สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินวาซาบิเพราะทนความแสบจี๊ดขึ้นจมูกของวาซาบิไม่ได้ ถั่งเช่า ก็มีสรรพคุณหลายอย่างคล้ายกับวาซาบิ เช่น มีสาร anti-oxidant ที่ช่วยให้ดูอ่อนกว่าวัย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เพิ่มออกซิเจนในเลือดทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้น มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง แถมยังสามารถลดความดันโลหิต ลดปริมาณน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ถั่งเช่าไอยรา ผลิตจากฟาร์ที่ได้มาตรฐานเกษตร GAP และอย. จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ

ข้อมูลและภาพ : ไอยราไบโอเทค

วาซาบิ รักษาโรค

          ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นหลายคนคงจะนึกถึงซูชิเป็นอันดับต้นๆเลยก็ว่าได้ จะมีอยู่สิ่งหนึ่งที่มักจะมาคู่กับซูชิคือ วาซาบิ โดยวาซาบิที่แสบจี๊ดขึ้นจมูกนั้น มีสรรพคุณทางยามากมาย วาซาบิเป็นพืชตระกูลกะหล่ำ เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น

อาการที่กินแล้วแสบจี๊ดขึ้นจมูกนั้น เกิดจากสารที่ชื่อว่า Allyl isothiocyanate เป็นสารระเหยชนิดนึงที่อยู่ในวาซาบิ โดยมีไว้ป้องกันสัตว์มาแทะกินนั่นเอง

 

          สรรพคุณทางยาของ วาซาบิ

               1. มีสารที่ช่วยในการป้องกันฟันผุ ปัจจุบันมีบางบริษัทเริ่มทำยาสีฟันที่มีส่วนผสมของวาซาบีออกมาขายแล้ว

               2. วาซาบิมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อก่อโรคและต้านการติดเชื้อจากแบคทีเรียบางชนิด ซึ่งมีประโยชน์ในการฆ่าสารพิษจากแมลงและเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยต่อต้านพิษ พยาธิอนิซาคิส (Anisakis) ที่อาศัยอยู่ในปลา หรือเชื้อโรคบางชนิดที่ซ่อนอยู่ในปลาดิบ

               3. ฟื้นฟูระบบหมุนเวียนโลหิต โดยป้องกันเส้นเลือดอุดตันและต้านการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายและเส้นโลหิตในสมองแตก 

 

 

               4. มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง โดนเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหาร เพราะมีสาร 6-MSITC ช่วยต้านการอักเสบ ทั้งยังป้องกันและยับยั้งเซลล์มะเร็งได้ 

               5. ช่วยให้ดูเด็ก ในวาซาบิมีสาร anti-oxidant อยู่มากจึงช่วยให้ผู้ที่ทานเป็นประจำนั้นดูอ่อนกว่าวัย 

               6. ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น ลดความเสี่ยงที่จะเป็นภูมิแพ้

 

          สำหรับผู้ที่ไม่ชอบกินวาซาบิเพราะทนความแสบจี๊ดขึ้นจมูกของวาซาบิไม่ได้ ถั่งเช่า ก็มีสรรพคุณหลายอย่างคล้ายกับวาซาบิ เช่น มีสาร anti-oxidant ที่ช่วยให้ดูอ่อนกว่าวัย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เพิ่มออกซิเจนในเลือดทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้น มีฤทธิ์ต้านเซลล์มะเร็ง แถมยังสามารถลดความดันโลหิต ลดปริมาณน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ถั่งเช่าไอยรา ผลิตจากฟาร์ที่ได้มาตรฐานเกษตร GAP และอย. จึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ

ข้อมูลและภาพ : ไอยราไบโอเทค